川の音　赤坂店

【秋季コース 3000円】
◆先付：茹で上げ落花生　木枯し蓮根塩塗し ◆造替：ローストビーフ　蒸し鶏の煮凝ポン酢 ◆揚物：蟹入りつみれ包餡　一口秋刀魚落とし揚げ ◆焼物：焼茄子と白洲の煎合せ　温燻鮭直火炙り ◆鍋：～錦秋の柚子みぞれ鍋～　大山鶏　木綿豆冨　編湯葉 ◆食事：平打ち　節うどん ◆甘味：和菓子

【季節のコース（神無月） 3500円】
◆先附：蟹凝り秋寄せ むかご銀杏 本媒貝塩蒸し ◆豆冨：国産大豆使用　自家製豆富　紅葉塩 ◆造り：南房総船形直送鮮魚　御造り三点盛り合せ ◆煮合：茶巾含め煮 南瓜木葉 月冠鋳込み茄子 団栗鶉 莢豌豆 ◆焼物：鳥取県産大山鶏 柚子味噌焼き ◆揚物：のどぐろ天婦羅　椎茸真薯揚げ ◆食事：京都産丹後米こしひかり　土鍋炊き松茸御飯 ◆甘味：甘処

【川の音会席 5000円】
◆先附：松葉銀杏　蓮凩 栗醪焼き ◆椀：温燻鮭　公孫樹茸　澄し仕立て ◆向付：南房総直送　御造り三品盛合せ ◆焚物：焚合せ　里芋　南瓜　金時 ◆揚物：蕎麦搔纏い揚　巻き蝦　霰塩 ◆箸休：かぶら豆冨　蟹身酢菊花餡 ◆台物：国産牛田楽焼　芥子実 ◆食事：京都産丹後産新米こしひかり(土鍋炊き)　飯供三種 ◆甘味：水菓子

※料理のご提供方法をお選びできます。
※コース料理は、2名様より承ります。
※仕入れ状況により内容が変更する場合があります。