川の音　赤坂店

【夏季コース 3000円】
◆先付：胡瓜一本漬け ◆豆冨：～国産大豆100％使用～　自家製寄せ豆冨　胡麻塩 ◆造り：鮪ブツ祭り盛り ◆台物：～鹿児島県　薩摩家直送～　専門店の薩摩揚　たこ焼き風 ◆焼物：烏賊丸焼き　生姜卸し ◆揚物：～鳥取県産大山鶏～　鶏塩麹天婦羅　海老天 ◆食事：石臼挽き十割生蕎麦 ◆甘味：甘処

【季節のコース（葉月） 3500円】
◆前菜：茹で枝豆　鶏煮凝り　小茄子 ◆豆：～国産大豆使用～　自家製寄せ豆冨 ◆魚：南房総直送鮮魚　御造り盛り合わせ ◆鶏：鳥取県産大山鶏　辛味噌南蛮焼き ◆冷物：涼の冷しおでん柚子香り　捏ね　夏とまと　白瓜　京雁も ◆揚物：鰯　紫蘇昆布揚げ　南瓜天 ◆食事：京都府丹後産こしひかり　新生姜　蛸の炊き込み(土鍋炊き) ◆甘味：甘処

【水炊きコース 4000円】
◆菜盛：菜の盛り合わせ　○齧り　山葵味噌 ◆豆：国産大豆使用　自家製豆冨　藻塩 ◆御造り：～南房総　船形漁港　まるい水産直送と築地より～　地魚と厳選鮮魚盛合せ ◆焼物：～鳥取県　大山鶏～　もも肉生姜垂れ焼き ◆揚物：鱧天婦羅　茗荷　抹茶塩　檸檬添え ◆鍋物：川の音特製白濁スープ使用　水郷赤鶏の水炊き ◆食事：〆の雑炊　 ◆甘味：甘処

【川の音会席 5000円】
◆先附：白瓜昆布〆　畔豆　初秋袱紗 ◆椀：玉蜀黍擦り流し　湯葉真薯 ◆向付：～南房総だより～　船形漁港直送　天然鮮魚盛り合わせ ◆焼物：香魚一干し　蓼葉　酢橘 ◆煮物：無花果檸檬煮 ◆揚物：車海老里包み揚げ ◆台物：黒毛和牛網焼き ◆食事：京都丹後産こしひかり　土鍋炊き海胆炊き込み ◆甘味：甘処

※料理のご提供方法をお選びできます。
※コース料理は、2名様より承ります。
※仕入れ状況により内容が変更する場合があります。