川の音　赤坂店

【春季コース 3000円】
◆先付：茶豆 ◆豆：国産大豆使用自家製寄せ豆冨　醤油塩 ◆造替：南房総直送　初鰹と三陸産新物生わかめ ◆煮物：千葉県産水郷赤鶏　手羽元と春キャベツ炊き合わせ ◆台物：千葉県東庄産　東の匠豚ロースとアスパラ塩炙り ◆食事：京都府丹後産こしひかり　土鍋炊き錦爽鶏五目 ◆甘味：甘処

【季節コース（卯月） 3500円】
◆酒肴：味噌漬け豆冨　媒貝旨煮　甘豌豆酢味噌 ◆豆冨：自家製寄せ豆冨　桜花塩 ◆造り：南房総直送鮮魚　御造り三品盛合せ ◆煮替：千葉県錦爽鶏　葉桜蒸し　軟骨入り生姜つくね ◆焼物：生麩田楽二色　粟麩　蓬麩 ◆揚物：甘鯛鱗揚げ　姫筍天麩羅 ◆食事：京都府丹後産こしひかり　桜海老土鍋炊込み ◆甘味：甘処

【水炊きコース 4000円】
◆前菜：味噌漬け豆冨　媒貝旨煮　甘豌豆酢味噌 ◆豆：国産大豆使用　自家製　寄せ豆冨（緑） ◆造り：まるい水産直送！　房総鮮魚賛天盛り ◆焼物：生麩田楽二色　粟麩　蓬麩 ◆揚物：甘鯛鱗揚げ　姫筍天麩羅 ◆鍋物：川の音特製白濁スープ使用　水郷赤鶏の水炊き ◆食事：〆の雑炊 ◆甘味：甘処

【川の音会席 5000円】
◆座付：摘み湯葉　朧銀餡 ◆吸物：桜吸い　莢豌豆　白独活 ◆向付：まるい水産直送　天然鮮魚盛合せ ◆焼物：筍直火蒸し焼き　割り塗り　木の芽 ◆天揚：鶏天揚出汁　緑卸 ◆蒸物：鯛　春蕪昆布蒸し ◆台物：黒毛和牛　網焼き ◆食事：京都府丹後産こしひかり　うに炊込み〈土鍋炊御飯〉 ◆甘味：水菓子

※料理のご提供方法をお選びできます。
※コース料理は、2名様より承ります。
※仕入れ状況により内容が変更する場合があります。